鹹酥雞
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- Mar 01 Thu 2007 23:30
鹹酥雞
- Feb 23 Fri 2007 23:36
魯白菜
- Feb 07 Wed 2007 23:30
沙茶牛肉
大學時期和茍蘿、小宋最愛去的一家店是東海旁的炒羊肉；那家炒羊肉是茍蘿的表妹小君的姑姑開的。我最愛點的是羊肉炒米粉，讚到暴。當然羊肉炒米粉和小菜得料也給的非常非常實在。大學畢業之後，我想吃的時候就去買火鍋用的〝羊肉片〞來炒。這跟沙茶牛肉有什麼關係呢？大有關係，在台灣可以買到火鍋用的〝羊肉片〞和〝牛肉片〞，羊肉和牛肉這兩個遠親炒沙茶時，是換〝藥〞不換〝湯〞的。這裏買不到火鍋用的〝羊肉片〞，我買牛肉自己慢慢切，沒辦法像機器切的那麼薄，出門在外只求有，不求精。
- Feb 06 Tue 2007 13:21
迷迭香麵包 〈Rosemary Bread〉
- Feb 03 Sat 2007 13:07
香草麵包 Herb Focaccia
- Feb 02 Fri 2007 23:30
小龍蝦〈Crawfish〉小餐
美國超市賣的魚通常都已經脫光光才擺出來〈去頭去尾去皮去骨〉，去逛家附近新開的 Super Walmart 看到整隻的鯉魚，忍不住跟店員要求只要買一隻；還買到大白菜，再走回海鮮部想買干貝作魯白菜〈我都用干貝代替蝦仁〉，店員說小干貝賣完了；不死心一定要吃到，轉戰 HEB。到 HEB 的海鮮部，一開口要買干貝，店員用他三言兩語就拐到我買小龍蝦〈Crawfish〉，現在是小龍蝦〈Crawfish〉的產季，看到活蹦亂跳的小龍蝦〈Crawfish〉我忍不住要買 1 磅〈多久沒有吃到活蹦亂跳的海鮮？〉；店員很好心秤1.3 磅算我半磅的錢〈$2.00〉還教我怎麼洗。
- Jan 30 Tue 2007 12:14
東方不敗系列：香焦麵包
若是早上到星巴克買咖啡，喜歡再來一塊 Banana Loaf 〈香蕉麵包〉，加上一杯拿鐵往往就超過 $6.00。在朋友送的結婚禮物〝Joy of Cooking〞中找到 Banana Bread 〈香蕉麵包〉，因為美國人往往都吃的很甜，我有把配方稍微修改過。
- Jan 28 Sun 2007 23:30
烤蕃薯
網友最近在討論用小烤箱烤蕃薯，加上天氣冷開了壁爐看到燒著的材火，有股想把蕃薯丟進去烤的衝動。買了兩顆蕃薯來烤，我的作法是我做 Twice Bake Potato 的前段作法，只要花約 30 分鐘就可以了。
