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      Herb Focaccia 

        吃了甜麵包吃都了也會膩,今天改作鹹麵包,到超市買冷藏麵團回來自己加工。

材料
11 盎司     法國麵包麵團〈Pillsbury Crusty French Loaf〉

調味料
2 大匙        橄欖油
1/2 小匙     鹽
1 小匙        黑胡椒粉〈最好是用現磨的〉
1 小匙        牛至〈Dried Oregano〉
1 小匙        羅勒〈Dried Basil〉
1/2 小匙     百里香〈Dried Thyme〉

作法
1. 把麵團打開後對折放在烤盤中。
2. 用木頭湯匙的把手〈圓柱型〉把麵團呈長方形壓開,壓開後可以切成兩
    半併排後在壓。〈我是稈成 8  x  8 英吋左右;不要看那個麵團被呀的扁
    扁的,進入烤箱沒多久就長很高了。〉
3. 把橄欖油用刷子刷在烤盤底部及麵團表面〈要全部刷完〉。
4. 把其他調味料混合均勻後,均勻灑在麵團表面。〈我放在一個空的調味
    料罐子中,搖勻好後灑〉
5. 烤箱預熱至 375 度 F 〈約 190 度 C〉,烤 10 - 15 分鐘〈麵團表面呈淡
    淡的咖啡色〉。
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