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奶油玉米

        記得台灣的夜市也有賣，小小一杯也要台幣35。我很喜歡在 Rudy's BBQ 點 Creamed Corn，小小一杯兩三口要價也要 $2.xx，我每次去 Rudy's BBQ 的原因都是想吃他們的 Creamed Corn。這裡講的玉米都是金黃色那種甜玉米，玉米其實一點也不貴。徐馬克其實不喜歡 Rudy's BBQ，他覺得跟 Smoke Joe BBQ 比，Smoke Joe BBQ 便宜多了又好吃；不想屠毒他了，我今天就在家裏自己做。其實非常簡單！

材料
1 + 1/4 杯    冷凍玉米粒 〈或一罐綠巨人玉米粒不要買成玉米醬喔！〉
1/4 杯      Heavy Cream 或 Half & Half 

調味料
1 大匙      奶油
1/8 匙       鹽
適量         現磨黑胡椒粉
1/4 小匙  太白粉

作法
1. 冷凍玉米粒放至微波爐中，微波 1.5 分鐘。
  〈玉米罐頭的作法：玉米粒從玉米罐頭取出，把水瀝乾後備用；不用微波。〉
2. 準備一鍋子開小火後，把奶油先放進去。
3. 等奶油融化後，把玉米粒和 Heavy Cream 放到鍋中一起煮。
4. 把鹽和黑胡椒粉放至鍋中。〈要不時攪拌已避免黏鍋〉
5. 煮滾後熄火，立刻把太白粉放進去攪拌均勻。
6. 上菜。

備註：我一個人一次就可以把這個吃完。