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Cream Corn
這和我先前做那個 Cream Corn 的步驟有些許不同，不用鮮奶油也可以做，只要一般全脂鮮奶就可以了。
材料
1/2 杯 奶油〈一條，我是用含鹽奶油〉
5 大匙 中筋麵粉
1 1/2 杯 全脂鮮奶〈Whole Milk〉
3 罐 玉米粒〈千萬不要買成玉米醬〉
1/2 小匙 鹽 〈我的鹽量有減少，鹹度請依個人喜好增減〉
作法
1. 先將奶油放至熱鍋小火讓奶油慢慢熔化。
小火，將奶油在鍋中溶化
麵粉倒進去
麵粉和奶油拌勻
3. 慢慢將鮮奶加入，直到奶油麵粉完全混合後小火煮 2-3 分鐘〈要一直攪拌避免黏鍋〉，待用。
鮮奶倒進去，拌勻
4. 玉米粒灑鹽後送入微波爐微波 3 分鐘，到入步驟 3 的白醬拌勻就可以啦。
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